I sapori dello stare insieme a Le Terre di Isa
Il contatto con la terra e con quello che ci dona può essere terapeutico: è stato studiato e confermato. Se a questo aggiungiamo la compagnia di vecchi amici, allora una giornata all’insegna dello stare bene è garantita.
Noi lo stiamo sperimentando in questa nostra nuova vita e lo apprezziamo ad ogni occasione che il destino ci riserva, con i cuori infinitamente grati di poter condividere con le persone che amiamo, anche a piccoli sorsi, questi momenti.
Quando la nostra famiglia e i nostri amici ci raggiungono a Le Terre di Isa, è inevitabile metterli “a lavoro” e pochi si sottraggono…
Emanuele e Bianca sono arrivati dalla Germania, dove vivono, per stare qualche giorno con noi e assaporare un pizzico di Italia. Rosario e Alessia, invece, ci hanno portato a conoscere la loro piccola Bianca perché, nel dubbio di non sapere quando noi saremmo andati a Milano per festeggiare la sua nascita, hanno approfittato delle ultime giornate di tepore settembrino per passarle in Umbria da noi.
Gli abbiamo concesso qualche ora di relax ma poi, da buoni amici, si sono rimboccati le maniche e si sono dati alla raccolta dei frutti di settembre e non solo…
Come per ogni storia di amicizia vera, non potevano che venir fuori tutte cose buone!
La confettura di Mele e Cannella
Con una ricetta veloce e genuina abbiamo realizzato la confettura utilizzando:
1 kg di mele
500 gr di zucchero (bianco o di canna)
1 bicchiere di acqua
succo di limone (quanto basta per irrorare le mele e farle macerare prima della cottura)
Cannella in polvere
Io mi sono servita del procedimento trovato qui .
A fine cottura ho aggiunto una spruzzata di cannella in polvere e ho mescolato.
La crostata di Mele
Ho seguito la ricetta dalla raccolta “Torte di casa” del mio amatissimo Bimby.
La torta di prugne
L’ho già sperimentata una volta ed è riuscita bene. Con le prugne dal nostro albero ho seguito la ricetta da qui .
La confettura di fichi
realizzata in modo molto semplice seguendo questa ricetta:
1 kg di fichi
200/300 gr di zucchero bianco (in base a quanto sono maturi i frutti, io ne ho messo 200 ed è stata apprezzata per la sua delicatezza)
qualche goccia di succo di limone
Il procedimento è come per tutte le altre confetture, in particolare io ho seguito questa ricetta qui.